SOMOS UN EQUIPO UNIDO EN TORNO A LOS MISMOS IDEALES: HONRAR EL ORIGEN DEL CACAO , CONOCER A QUIENES LO CULTIVAN, TRANSPARENTAR SU TRASABILIDAD Y CONOCER PROFUNDAMENTE LOS DETALLES DE SU TRANSFORMACIÓN HASTA LLEGAR A SER UN PRODUCTO FINAL.
NUESTRA VOCACIÓN ES COMPARTIR: A PARTIR DEL CHOCOLATE "BEAN TO BAR" QUEREMOS DAR Y RECIBIR CONOCIMIENTO, INSUMOS, MAQUINARIA Y EXPERIENCIA DE FORMA ABIERTA Y COLABORATIVA. CON ELLO QUEREMOS CONTRIBUIR A UN MUNDO MÁS UNIDO E INTEGRAL, EN DONDE SE RECONOZCA EL ROL CENTRAL QUE LOS ALIMENTOS SALUDABLES CUMPLEN EN NUESTRA CALIDAD DE VIDA Y EN EL CUIDADO DE NUESTRO PLANETA.
EL AÑO 2019, INSATISFECHOS CON LO QUE SABÍAMOS SOBRE EL CHOCOLATE, DECIDIMOS VIAJAR POR EL MUNDO EN BUSCA DE NUEVOS CONOCIMIENTOS: EN ESTADOS UNIDOS Y EUROPA ENCONTRAMOS LA EXCELENCIA DEL "BEAN TO BAR", ES DECIR, COMO LLEVAR EL CHOCOLATE A SU MÁXIMA EXPRESIÓN. LUEGO, AÚN INSATISFECHOS, NOS ADENTRAMOS EN LO PROFUNDO DEL AMAZONAS, DONDE CONOCIMOS EL ORIGEN DEL CACAO EN TODA SU VARIABILIDAD GENÉTICA, Y TAMBIÉN CÓMO ESTE ES UN EJE CENTRAL EN LA ECONOMÍA, CULTURA Y ESPIRITUALIDAD DE LAS COMUNICADES LOCALES.
EL FRUTO DE ESA AVENTURA ES BOGO, QUE NACIÓ PARA COMPARTIR AL MUNDO LO QUE APRENDIMOS: PRODUCIR CHOCOLATES DE LA MÁS ALTA CALIDAD A NIVEL MUNDIAL EN UN PROCESO TOTALMENTE TRANSPARENTE Y COLABORATIVO. QUEREMOS SER UN MOTOR IMPORTANTE EN ESTA NUEVA ERA DEL CHOCOLATE QUE RECIÉN COMIENZA.
TAMBIÉN QUEREMOS INNOVAR MÁS ALLÁ DEL CHOCOLATE: EL CACAO ES UN SUPER ALIMENTO Y QUEREMOS EXPERIMENTAR CON SU VERSATILIDAD; DE BARRAS A BROWNIES Y BOMBONES, DE INFUSIONES SUAVES Y ESPESAS A SOFISTICADOS COCTELES, DE SOPAS Y ENSALADAS A CARNES Y PESCADOS; EL CACAO PUEDE SER PARTE DE CUALQUIER PREPARACIÓN.
¡QUEREMOS MOSTRAR EL CACAO AL MUNDO!. PARTIENDO DESDE SU ORIGEN MISMO, SU BROTE MÁS PRIMARIO... SU BOGO
