COFFEE BEANS

BOURBON AJÍ 125 GRS

$11.800
COFFEE BEANS

BOURBON AJÍ 125 GRS

$11.800
COFBOAJ

Bourbon Ají 

Proveniente de la Finca la Cordillera producido por Néstor Lasso a una altura de 1950 msnm. Origen Colombia-Huila-Pitalito, cosechado en diciembre 2022.

Proceso de lavado, fermentación por 48 hrs en tanques cerrados, despulpado y fermentado por 24 hrs más. Secado natural en marquesinas.

Perfil en Taza

Fragancia/aroma: Floral lavanda, maracuyá. Sabor: Pimentón rojo, pimienta blanca, té earl grey, acidez brillante fosfórica, cuerpo alto sedoso.

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